Bolitas de papa fritas originales
Puré de papas sazonado con sal, moldeado en forma de cilindros, rebozado en pan rallado y frito hasta alcanzar un perfecto color dorado.
Historia
Un tentempié clásico y reconfortante que brinda un crujido satisfactorio en cada bocado. Estas delicias doradas son increíblemente adictivas y perfectas para compartir como entrante rápido o acompañamiento salado.
Ingredientes
papas (lavadas, peladas)
2 piezas
pan rallado
según sea necesario
sal
al gusto
Instrucciones
1
Preparar puré de patatas
Lava y pela las patatas, mételas en agua hirviendo y cocínalas hasta que estén tiernas. Sácalas y colócalas en un bol grande, tritúralas hasta obtener un puré, luego agrega sal para sazonar y reserva.
2
Rebozado
Dale a la porción de puré de patatas del Paso 1 forma de pequeños cilindros, y cubre toda la superficie de forma uniforme con una capa de pan rallado.
3
Freír en aceite
Vierte suficiente aceite en una cacerola y caliéntalo a 180 °C. Agrega las bolitas de patata del Paso 2, fríelas a fuego medio-bajo durante aproximadamente 3 minutos, y gira las bolitas de patata de vez en cuando para garantizar un calentamiento uniforme. Cuando la superficie se vuelva de color amarillo dorado, sácalas y escurre el exceso de aceite.
