Recette de pâte à pizza basique
Une recette fondamentale pour réaliser une pâte à pizza maison parfaite.
Histoire
Toute pizza maison inoubliable commence par une croûte parfaitement élaborée. Cette recette de pâte fondamentale donne une base à la fois agréablement croustillante et moelleuse, offrant le support idéal pour toutes vos sauces et garnitures préférées.
Ingrédients
Levure (levure de pain)
1 sachet
Eau tiède
1 tasse
Sucre
1/2 cuillère à café
Farine (type 55 sans levure)
380 grammes
Sel gros
1 cuillère à café
Huile d'olive
1 cuillère à soupe
Instructions
1
Activer la levure
Mélangez la levure, le sucre et l'eau tiède dans un grand saladier. Remuez et laissez reposer environ 5 minutes jusqu'à ce que des bulles se forment.
2
Préparer la pâte
Ajoutez la farine et le sel gros, puis pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajoutez enfin l'huile d'olive et pétrissez jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée.
3
Faire lever la pâte
Laissez reposer la pâte jusqu'à ce qu'elle augmente de volume, puis mettez-la de côté pour utilisation.
