Congee au bœuf et œuf

Name: Congee au bœuf et œuf
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 150 g riz (lavé et mélangé avec un peu d'huile); 225 g bœuf (lavé, tranché, mélangé avec du sel, du poivre blanc et de la fécule de maïs, et mariné pendant 10 minutes); 2 œufs (battus); fécule de maïs (pour mariner le bœuf), selon le goût; 5 g huile de cuisson; poivre blanc (pour assaisonner), une pincée; 1 tsp sel (pour assaisonner); 2 tsp MSG (pour assaisonner)

Un congee parfumé et savoureux mijoté avec du bœuf et de l'œuf.

30 min

Facile

0 favoris

Ingrédients

riz (lavé et mélangé avec un peu d'huile) 150 g

bœuf (lavé, tranché, mélangé avec du sel, du poivre blanc et de la fécule de maïs, et mariné pendant 10 minutes) 225 g

œufs (battus) 2

fécule de maïs (pour mariner le bœuf) selon le goût

huile de cuisson 5 g

poivre blanc (pour assaisonner) une pincée

sel (pour assaisonner) 1 tsp

MSG (pour assaisonner) 2 tsp

Instructions

Préparer les ingrédients

Lavez le riz et mélangez-le avec un peu d'huile. Lavez le bœuf, tranchez-le, puis mélangez avec un peu de sel, de poivre blanc et de fécule de maïs, et laissez mariner pendant 10 minutes. Battez les œufs et réservez.

Cuire le congee

Placez le riz dans une marmite à congee, ajoutez de l'eau et portez à ébullition. Ajoutez les tranches de bœuf, et une fois l'ébullition reprise, faites cuire encore 2 minutes.