Sang de canard braisé

Name: Sang de canard braisé
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 100 g Sang de canard (lavé, coupé en morceaux); 1 Carcasse de canard rôtie; selon le goût Tranches de pousses de bambou; selon le goût Petits pois; selon le goût Tranches de poivron rouge; selon le goût Sel; selon le goût Essence de poulet; selon le goût Poudre de poivre blanc; selon le goût Vinaigre aromatique; selon le goût Huile de piment

Une soupe de sang de canard, de tranches de pousses de bambou et de petits pois mijotée dans un bouillon de carcasse de canard.

30 min

Facile

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Ingrédients

Sang de canard (lavé, coupé en morceaux) 100 g

Carcasse de canard rôtie 1

Tranches de pousses de bambou selon le goût

Petits pois selon le goût

Tranches de poivron rouge selon le goût

Sel selon le goût

Essence de poulet selon le goût

Poudre de poivre blanc selon le goût

Vinaigre aromatique selon le goût

Huile de piment selon le goût

Instructions

Étape 1

Ajoutez de l'eau dans une casserole, mettez la carcasse de canard et portez à ébullition. Assaisonnez avec du sel et de l'essence de poulet.

Étape 2

Lavez le sang de canard et coupez-le en morceaux. Ajoutez le sang de canard, les tranches de pousses de bambou et les petits pois dans le bouillon de canard et faites cuire jusqu'à ce que ce soit prêt. Retirez et placez dans un bol à soupe.

Étape 3

Versez le bouillon de canard dans le bol, ajoutez du sel, de l'essence de poulet et de la poudre de poivre blanc. Arrosez d'huile de piment et de vinaigre aromatique, saupoudrez de tranches de poivron rouge et servez.