Bricolage matinal

Name: Bricolage matinal
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Ingredients: 1 paquet pommes de terre rissolées surgelées (26 onces); 1/4 tasse huile végétale; 1 grand poivron vert (haché); 1 grand oignon (haché); 2 gousses d'ail (hachées); 2 boîtes Spam (12 onces chacune); 3 tasses jambon entièrement cuit (en cubes); 6 œufs (légèrement battus); 1/2 cuillère à café sel; 1/4 cuillère à café poivre; 1 1/2 tasses fromage cheddar râpé (6 onces)

Un copieux petit-déjeuner de camping avec des pommes de terre et du Spam ou du jambon.

1 h 0 min

Facile

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Ingrédients

pommes de terre rissolées surgelées (26 onces) 1 paquet

huile végétale 1/4 tasse

poivron vert (haché) 1 grand

oignon (haché) 1 grand

gousses d'ail (hachées) 2

Spam (12 onces chacune) 2 boîtes

jambon entièrement cuit (en cubes) 3 tasses

œufs (légèrement battus) 6

sel 1/2 cuillère à café

poivre 1/4 cuillère à café

fromage cheddar râpé (6 onces) 1 1/2 tasses

Instructions

Faire revenir les légumes et la viande

Dans une grande poêle, faire revenir les pommes de terre rissolées dans l'huile pendant 10 minutes. Ajouter le poivron vert, l'oignon et l'ail; continuer la cuisson pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et les légumes tendres. Incorporer le Spam; faire chauffer. Couvrir et réserver.

Ajouter les œufs

Dans une autre poêle huilée, mélanger les œufs, le sel et le poivre. Cuire doucement en remuant jusqu'à ce que les œufs soient pris. Incorporer le mélange de pommes de terre. Garnir de fromage cheddar râpé; couvrir et cuire pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage fonde.