Porridge aux graines de cassia

Name: Porridge aux graines de cassia
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 10-15 g graines de cassia (grillées) (faire revenir à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient légèrement parfumées); 50 g riz japonica; à volonté sucre candi

Faites décocter les graines de cassia torréfiées, filtrez le marc, et faites cuire avec du riz japonica pour préparer une bouillie. Sucrez avec du sucre candy. Traditionnellement utilisé pour clarifier le foie, améliorer la vision et favoriser le transit intestinal.

45 min

Facile

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Ingrédients

graines de cassia (grillées) (faire revenir à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient légèrement parfumées) 10-15 g

riz japonica 50 g

sucre candi à volonté

Instructions

Décocter le jus

Placer les graines de cassia dans une poêle et faire revenir à sec jusqu'à ce qu'elles soient légèrement parfumées. Retirer, laisser refroidir, puis décocter en jus et filtrer le résidu.

Cuire le porridge

Ajouter le riz japonica et cuire en porridge. Lorsque le porridge est presque prêt, ajouter le sucre candi et porter à ébullition une ou deux fois de plus avant de servir.