Beignets de pâte au fromage
Un beignet salé frit préparé en ajoutant du fromage cheddar à une pâte à choux basique.
Ingrédients
Pâte à choux de base (voir page 109)
1 portion
Fromage cheddar (râpé)
240 g (8 oz)
Instructions
1
Façonnage
Utilisez une cuillère et vos doigts pour détacher des morceaux de pâte à choux salée et les déposer dans l'huile chaude. Vous pouvez également utiliser une poche à douille pour presser la pâte dans l'huile chaude, en la coupant avec des ciseaux.
2
Friture
Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3
Service
Retirez, égouttez l'excès d'huile et servez immédiatement.
