Pizza au poulet fajita

Name: Pizza au poulet fajita
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 1 paquet (1/4 d'once) levure boulangère sèche; 1 tasse eau tiède (110° à 115°); 2-1/2 tasses farine tout usage; 4 cuillères à soupe huile végétale (divisée); 2 cuillères à café sel (divisé); 1 cuillère à café sucre; 1 livre blancs de poulet désossés et sans peau (coupés en lanières); 2 tasses oignons (émincés); 2 tasses poivrons verts (émincés); 2 cuillères à café poudre de chili; 1 cuillère à café poudre d'ail; 1 tasse salsa; 2 tasses (8 onces) fromage Monterey Jack râpé ou fromage mozzarella râpé

Pizza au poulet à la mexicaine avec salsa et fromage Monterey Jack.

1 h 15 min

Facile

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Ingrédients

levure boulangère sèche 1 paquet (1/4 d'once)

eau tiède (110° à 115°) 1 tasse

farine tout usage 2-1/2 tasses

huile végétale (divisée) 4 cuillères à soupe

sel (divisé) 2 cuillères à café

sucre 1 cuillère à café

blancs de poulet désossés et sans peau (coupés en lanières) 1 livre

oignons (émincés) 2 tasses

poivrons verts (émincés) 2 tasses

poudre de chili 2 cuillères à café

poudre d'ail 1 cuillère à café

salsa 1 tasse

fromage Monterey Jack râpé ou fromage mozzarella râpé 2 tasses (8 onces)

Instructions

Préparer la pâte

Dans un bol, diluez la levure dans l'eau. Ajoutez la farine, 2 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à café de sel et le sucre. Battez vigoureusement à la main 20 fois. Couvrez et laissez reposer environ 15 minutes. Divisez la pâte en deux ; aplatissez chaque portion dans un moule à pizza de 12 pouces graissé. Piquez la pâte plusieurs fois avec une fourchette. Faites cuire au four à 425° pendant 6 à 8 minutes.

Préparer les garnitures

Dans une poêle, faites revenir le poulet dans le reste d'huile jusqu'à ce que le jus soit clair. Ajoutez les oignons, les poivrons, la poudre de chili, la poudre d'ail et le reste de sel ; faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Assembler et cuire

Étalez sur les pâtes ; garnissez de salsa et de fromage. Faites cuire au four pendant 14 à 18 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.