Gâteau aux Pépites de Chocolat

Name: Gâteau aux Pépites de Chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 80 g chocolat noir 70% (râpé avec une râpe); 70 g pépites de chocolat; 1 tbsp cacao en poudre; 2 tbsp farine d'amande; 125 g farine; 110 g beurre salé (ramolli et coupé en petits cubes, plus 20 g supplémentaires réservés pour graisser le moule); 2 œufs; 120 g sucre glace; 1/2 tsp extrait de vanille; half a packet levure

Gâteau moelleux aux pépites de chocolat au riche goût de chocolat, préparé avec un mélange de farine d'amandes et de poudre de cacao.

1 h 10 min

Facile

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Ingrédients

chocolat noir 70% (râpé avec une râpe) 80 g

pépites de chocolat 70 g

cacao en poudre 1 tbsp

farine d'amande 2 tbsp

farine 125 g

beurre salé (ramolli et coupé en petits cubes, plus 20 g supplémentaires réservés pour graisser le moule) 110 g

œufs 2

sucre glace 120 g

extrait de vanille 1/2 tsp

levure half a packet

Instructions

Préchauffer et Préparer

Préchauffer le four à 210°C. Graisser soigneusement le moule. Mélanger la farine et la levure. Râper le chocolat noir avec une râpe.

Préparer la Crème de Beurre

À l'aide d'une spatule, mélanger le beurre et le sucre glace jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

Ajouter les Ingrédients Secs et Humides

Incorporer progressivement la farine d'amande, la farine mélangée à la levure, le cacao en poudre, le chocolat râpé et les œufs, en remuant constamment. Ajouter l'extrait de vanille et les pépites de chocolat.

Cuire

Verser la pâte dans le moule, baisser la température du four à 180°C et cuire pendant environ 40 minutes. Il peut être servi tiède ou froid. Après l'avoir sorti du four, vous pouvez y verser 2 à 3 cuillères à soupe de rhum.