Push-pops de biscuits aux pépites de chocolat
Des classiques cookies aux pépites de chocolat réinventés en push-up pops, garnis de glaçage à la vanille.
Ingrédients
farine tout usage
2 1/4 tasse
bicarbonate de soude
1 c. à thé
sel
1 c. à thé
beurre (température ambiante)
1 tasse
sucre granulé
3/4 tasse
cassonade (pressée)
3/4 tasse
extrait de vanille
2 c. à thé
gros œufs
2
pépites de chocolat mi-sucré
3 tasses
glaçage à la vanille (contenant de 16 oz)
1
pépites de chocolat (pour la superposition)
au goût
Instructions
1
Préparer la pâte à biscuits
Préchauffer le four à 375°F. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel; réserver. Crémer le beurre, le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger jusqu'à ce que le tout soit juste combiné. Incorporer les pépites de chocolat.
2
Cuire
Étaler la pâte sur une plaque à roulé beurrée et cuire pendant 15 à 17 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Laisser refroidir légèrement, puis utiliser un contenant de push pop vide pour découper des cercles.
3
Assembler
Placer une petite quantité de glaçage à la vanille au fond du contenant de push pop. Saupoudrer quelques pépites de chocolat sur le dessus. Ajouter un cercle de biscuit. Répéter les couches jusqu'à ce que le contenant soit plein, en terminant avec le glaçage et quelques pépites de chocolat.
