Schokoladen-Kekse Push Pops

Name: Schokoladen-Kekse Push Pops
Prep time: 25 min
Cook time: 17 min
Total time: 42 min
Ingredients: 2-1/4 Becher Universalmehl; 1 TL Backpulver; 1 TL Salz; 1 Becher Butter (zimmertemperiert); 3/4 Becher Kristallzucker; 3/4 Becher Brauner Zucker (gepackt); 2 TL Vanilleextrakt; 2 große Eier; 3 Becher halbsüße Schokoladentropfen; 1 Vanillefrosting (16 oz Behälter); nach Geschmack Schokoladentropfen (zum Schichten)

Klassische Schokoladenkekse neu interpretiert als Push-Up-Pops, verfeinert mit Vanille-Frosting.

42 Min.

Einfach

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Zutaten

Universalmehl 2-1/4 Becher

Backpulver 1 TL

Salz 1 TL

Butter (zimmertemperiert) 1 Becher

Kristallzucker 3/4 Becher

Brauner Zucker (gepackt) 3/4 Becher

Vanilleextrakt 2 TL

große Eier 2

halbsüße Schokoladentropfen 3 Becher

Vanillefrosting (16 oz Behälter) 1

Schokoladentropfen (zum Schichten) nach Geschmack

Anleitung

Den Teig zubereiten

Den Ofen auf 375°F vorheizen. Mehl, Backpulver und Salz vermischen; beiseitestellen. Butter, Zucker und Vanille cremig rühren, bis gut vermischt. Die Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe gut verrühren. Nach und nach die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und nur bis gerade vermischt rühren. Die Schokoladentropfen unterrühren.

Backen

Den Teig auf ein gefettetes Backblech verteilen und 15 bis 17 Minuten backen, oder bis er leicht goldbraun ist. Leicht abkühlen lassen, dann einen leeren Push-Pop-Behälter verwenden, um Kreise auszustechen.

Zusammensetzen

Eine kleine Menge Vanillefrosting auf den Boden des Push-Pop-Behälters geben. Ein paar Schokoladentropfen darüberstreuen. Einen Teigkreis hinzufügen. Die Schichten wiederholen, bis der Behälter voll ist, mit Frosting und ein paar Schokoladentropfen abschließen.