초콜릿 칩 쿠키 푸시 팝
클래식 초콜릿칩 쿠키를 푸시업 팝으로 재해석하고, 바닐라 프로스팅으로 마무리한 디저트.
재료
중력분
2-1/4 컵
베이킹 소다
1 티스푼
소금
1 티스푼
버터 (상온)
1 컵
백설탕
3/4 컵
갈색 설탕 (꽉 채워서)
3/4 컵
바닐라 엑기스
2 티스푼
대란
2
세미스윗 초콜릿 칩
3 컵
바닐라 프로스팅 (16 oz 용기)
1
초콜릿 칩 (레이어링용)
기호에 맞게
조리 방법
1
쿠키 반죽 만들기
오븐을 375°F로 예열하세요. 밀가루, 베이킹 소다, 소금을 섞어 따로 두세요. 버터, 설탕, 바닐라를 잘 섞어 크림 상태가 될 때까지 충분히 섞으세요. 달걀을 한 번에 하나씩 넣고, 넣을 때마다 잘 섞어주세요. 마른 재료를 젖은 재료에 조금씩 넣고 거의 섞일 만큼만 섞어주세요. 초콜릿 칩을 넣고 저어주세요.
2
굽기
반죽을 기름칠한 젤리 롤 팬에 펴서 15~17분 동안, 또는 옅은 황금빛이 될 때까지 구워주세요. 약간 식힌 다음, 빈 푸시 팝 용기를 사용하여 원 모양으로 잘라내세요.
3
조립하기
푸시 팝 용기 바닥에 소량의 바닐라 프로스팅을 넣으세요. 그 위에 초콜릿 칩을 약간 뿌리세요. 쿠키 원형 디스크를 올리세요. 용기가 가득 찰 때까지 레이어를 반복하고, 마지막에는 프로스팅과 초콜릿 칩으로 마무리하세요.
