Glace en Coque de Chocolat Croquante [Carnet de Première Dégustation]
Le chocolat chaud coule en cascade sur la glace froide, se solidifiant instantanément en une coque de chocolat légère, délicate et croustillante. Vraiment irrésistible !
![Glace en Coque de Chocolat Croquante [Carnet de Première Dégustation]](/media/0f68aa2816b1585a597506ff42c073a0b4c2876f3a820276c10df134c6e54293.webp)
Ingrédients
mangue
à volonté
glace au chocolat
à volonté
glace à la vanille
à volonté
chocolat blanc
120 g
chocolat noir
120 g
Oreos écrasés
à volonté
poudre de matcha
à volonté
kiwi
à volonté
Instructions
1
Étape 1
Faites fondre le chocolat au bain-marie et transférez-le dans une poche à douille.
2
Étape 2
Pochez une quantité appropriée de chocolat dans les moules en silicone.
3
Étape 3
Secouez les moules pour que le chocolat recouvre uniformément les parois, puis réfrigérez pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il prenne.
4
Étape 4
Sortez la glace à l'avance pour qu'elle ramollisse à température ambiante, et séparez la glace à la vanille.
5
Étape 5
Mélangez la poudre de matcha dans une portion de glace.
6
Étape 6
Mélangez les Oreos écrasés dans une autre portion de glace.
7
Étape 7
Retirez les coquilles de chocolat prises, remplissez-les de glace parfumée et ajoutez les morceaux de fruits prédécoupés.
8
Étape 8
Remettez au congélateur pendant environ 3 heures, jusqu'à ce que la glace soit complètement prise.
9
Étape 9
Sortez la glace congelée et scellez le dessus avec du chocolat.
10
Étape 10
Congelez encore 30 minutes ; une fois complètement prise, démoulez et servez.
