Schokoladen-Knusperhülle-Eiscreme [Erstes Geschmackstagebuch]
Heiße Schokoladensauce ergießt sich über das kalte Eis und erstarrt sofort zu einer leichten, zarten, knusprigen Schokoladenhülle. Wirklich unwiderstehlich!
![Schokoladen-Knusperhülle-Eiscreme [Erstes Geschmackstagebuch]](/media/0f68aa2816b1585a597506ff42c073a0b4c2876f3a820276c10df134c6e54293.webp)
Zutaten
Mango
nach Geschmack
Schokoladeneiscreme
nach Geschmack
Vanilleeiscreme
nach Geschmack
weiße Schokolade
120 g
dunkle Schokolade
120 g
zerbröselte Oreo-Kekse
nach Geschmack
Matcha-Pulver
nach Geschmack
Kiwi
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Die Schokolade über einem Wasserbad (Bain-Marie) schmelzen und in einen Spritzbeutel füllen.
2
Schritt 2
Eine passende Menge Schokolade in die Silikonformen spritzen.
3
Schritt 3
Die Formen schütteln, damit die Schokolade die Wände gleichmäßig bedeckt, dann 10 Minuten kalt stellen, bis sie fest ist.
4
Schritt 4
Das Eis vorab herausnehmen, damit es bei Zimmertemperatur weich wird, und die Vanilleeiscreme beiseitestellen.
5
Schritt 5
Matcha-Pulver in einen Teil der Eiscreme einrühren.
6
Schritt 6
Zerbröselte Oreo-Kekse in einen weiteren Teil der Eiscreme einrühren.
7
Schritt 7
Die fest gewordenen Schokoladenschalen herausnehmen, mit der aromatisierten Eiscreme füllen und die vorbereiteten Fruchtstücke hineinsetzen.
8
Schritt 8
Wieder für etwa 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen, bis die Eiscreme vollständig fest ist.
9
Schritt 9
Die gefrorene Eiscreme herausnehmen und die Oberseite mit Schokolade verschließen.
10
Schritt 10
Weitere 30 Minuten einfrieren; sobald sie vollständig fest ist, aus der Form lösen und servieren.
