Pain au sésame et au chocolat

Name: Pain au sésame et au chocolat
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 500 g farine de pain; 100 g sucre en poudre; 5 g sel; 10 g levure sèche; 60 g crème chocolat; 50 g œuf; 250 ml eau; selon le goût graines de sésame blanc

Pain tressé parfumé au chocolat enrobé de graines de sésame blanc.

50 min

Facile

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Ingrédients

farine de pain 500 g

sucre en poudre 100 g

sel 5 g

levure sèche 10 g

crème chocolat 60 g

œuf 50 g

eau 250 ml

graines de sésame blanc selon le goût

Instructions

Préparation de la pâte

Reportez-vous à la 'Méthode de pâte de base' aux pages 14-15 pour préparer la pâte. Divisez la pâte en portions de 50 g et roulez chaque portion en une longue bande de l'intérieur vers l'extérieur.

Tressage

Groupez trois bandes ensemble et pincez une extrémité fermement. Tressez la pâte en alternant gauche et droite. Pincez également l'autre extrémité fermement.

Enrobage de sésame

Saupoudrez un peu d'eau sur la surface de la pâte. Tenez la pâte avec les deux mains et trempez la surface pour l'enrober complètement de graines de sésame blanc.