Cookies à la cannelle
Cookies à la cannelle : roulez la pâte dans le sucre à la cannelle, aplatissez-la et enfournez-la.
Ingrédients
beurre (ou un mélange de beurre et de shortening)
1 lb (500 g)
sucre blanc
8 oz (250 g)
cassonade
8 oz (250 g)
sel (environ 1 cuillère à café)
0.17 oz (5 g)
cannelle moulue (environ 2 cuillères à soupe)
0.33 oz (10 g)
œufs
3 oz (90 g)
lait
1 oz (30 g)
farine pour gâteaux
1 lb 4 oz (625 g)
Instructions
1
Mélange
Utilisez la méthode du crémage pour mélanger la pâte.
2
Façonnage
Façonnez la pâte en portions. Roulez chaque morceau dans le mélange de cannelle et sucre, puis aplatissez-le sur une plaque de cuisson graissée.
3
Cuisson
Faites cuire à 375°F (190°C) pendant environ 10 minutes.
