Cheesecake de la rue pavée

Name: Cheesecake de la rue pavée
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 100 g biscuits; 50 g beurre; 500 g fromage à la crème; 100 g sucre; 1/2 cup pépites de chocolat; 3 tbsp poudre de cacao; 2 œufs; 1/2 cup crème aigre; 1/2 tsp extrait de vanille; 1/2 cup guimauves; 1/4 cup amandes concassées

Gâteau au fromage cuit avec des guimauves, des pépites de chocolat et des amandes concassées.

1 h 10 min

Facile

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Ingrédients

biscuits 100 g

beurre 50 g

fromage à la crème 500 g

sucre 100 g

pépites de chocolat 1/2 cup

poudre de cacao 3 tbsp

œufs 2

crème aigre 1/2 cup

extrait de vanille 1/2 tsp

guimauves 1/2 cup

amandes concassées 1/4 cup

Instructions

Préparer la croûte

Préparez la base en biscuits, puis pressez-la fermement dans un moule à manqué de 20 cm de diamètre.

Fouetter le fromage à la crème

Fouettez le fromage à la crème avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange lisse, doux et crémeux.

Ajouter les poudres et les liquides

Ajoutez la poudre de cacao, les œufs, la crème aigre et l'extrait de vanille, puis mélangez jusqu'à incorporation complète.

Incorporer les ajouts

Incorporez délicatement les guimauves, les pépites de chocolat et les amandes concassées.

Cuire au four

Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez dans un four préchauffé à 180 °C. Faites cuire pendant 50 minutes, ou jusqu'à ce que le centre soit pris.