자갈길 치즈케이크
마시멜로, 초콜릿 칩, 다진 아몬드를 넣은 구운 치즈케이크.
재료
비스킷
100 g
버터
50 g
크림치즈
500 g
설탕
100 g
초콜릿 칩
1/2 cup
코코아 파우더
3 tbsp
계란
2
사워크림
1/2 cup
바닐라 엑기스
1/2 tsp
마시멜로
1/2 cup
다진 아몬드
1/4 cup
조리 방법
1
크러스트 준비하기
쿠키 베이스를 준비한 다음 20cm 지름의 케이크 팬에 단단히 눌러 펴세요.
2
크림치즈를 섞기
크림치즈를 설탕과 함께 부드럽고 크림처럼 될 때까지 섞어주세요.
3
가루류와 액체 재료 넣기
코코아 파우더, 계란, 사워크림, 바닐라 엑기스를 넣고 완전히 섞일 때까지 저어주세요.
4
믹스인을 접어 넣기
마시멜로, 초콜릿 칩, 다진 아몬드를 부드럽게 섞어주세요.
5
굽기
반죽을 준비된 팬에 떠서 넣고 180°C로 예열된 오븐에 넣어 50분간, 또는 중심이 굳을 때까지 구워주세요.
6
식히고 차갑게 하기
케이크를 완전히 식힌 다음, 굳을 때까지 냉동실에 넣어 차갑게 한 후 서빙하세요.
