Crevettes séchées et pousses de bambou perle

Name: Crevettes séchées et pousses de bambou perle
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 350 g pousses de bambou perle; 50 g crevettes séchées réhydratées; au goût huile de sésame; au goût gingembre émincé; au goût vin de cuisine; au goût bouillon; au goût sel fin

Crevettes séchées et pousses de bambou perle du Shandong, tendres, croquantes et rafraîchissantes

15 min

Facile

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Crevettes séchées et pousses de bambou perle

Ingrédients

pousses de bambou perle 350 g

crevettes séchées réhydratées 50 g

huile de sésame au goût

gingembre émincé au goût

vin de cuisine au goût

bouillon au goût

sel fin au goût

Instructions

Préparation des ingrédients

Coupez les pousses de bambou perle en deux dans le sens de la longueur, blanchissez-les, puis égouttez-les soigneusement avec de l'eau froide.

Cuisson du plat

Chauffez l'huile de sésame à feu moyen, faites revenir le gingembre émincé, ajoutez le vin de cuisine, puis ajoutez les crevettes séchées réhydratées, les pousses de bambou perle, le bouillon et le sel fin. Mélangez rapidement et servez dans une assiette.