Getrocknete Garnelen mit Perlen-Bambussprossen

Name: Getrocknete Garnelen mit Perlen-Bambussprossen
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 350 g Perlen-Bambussprossen; 50 g eingeweichte getrocknete Garnelen; nach Geschmack Sesamöl; nach Geschmack gehackter Ingwer; nach Geschmack Speisewein; nach Geschmack Brühe; nach Geschmack feines Salz

Getrocknete Garnelen und Perlen-Bambussprossen nach Shandong-Art, zart, knackig und erfrischend

15 Min.

Einfach

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Getrocknete Garnelen mit Perlen-Bambussprossen

Zutaten

Perlen-Bambussprossen 350 g

eingeweichte getrocknete Garnelen 50 g

Sesamöl nach Geschmack

gehackter Ingwer nach Geschmack

Speisewein nach Geschmack

Brühe nach Geschmack

feines Salz nach Geschmack

Anleitung

Vorbereitung der Zutaten

Die Perlen-Bambussprossen der Länge nach halbieren, blanchieren und anschließend gründlich mit kaltem Wasser abgießen.

Gericht zubereiten

Sesamöl auf mittlere Hitze erhitzen, den gehackten Ingwer darin anbraten, Speisewein hinzufügen, dann die eingeweichten getrockneten Garnelen, die Perlen-Bambussprossen, Brühe und feines Salz dazugeben. Schnell schwenken und auf einem Teller anrichten.