Kürbisbrei
Süßer, weicher und fluffiger Kürbisbrei, ein erfrischendes Sommergetränk.
Zutaten
Kürbis (gedämpft bis weich und zerdrückt)
250 g
Reis
50 g
weißer Zucker (nach Geschmack hinzufügen)
a pinch
Anleitung
1
Den Kürbis dämpfen
Den Kürbis dämpfen, bis er weich ist, und ihn dann mit dem Kürbissaft, der beim Dämpfen austritt, zerdrücken.
2
Den Brei kochen
Den Reis in einen Topf geben, eine angemessene Menge Wasser hinzufügen und bei starker Hitze 3 Minuten zum Kochen bringen. Den Kürbisbrei hinzufügen und ständig rühren, bis es wieder kocht, dann auf niedrige Hitze reduzieren und weitere 15-20 Minuten kochen.
3
Würzen
Zucker nach Geschmack hinzufügen oder abkühlen lassen und Honig einrühren.
