Poisson et tofu

Name: Poisson et tofu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: au goût Tofu (lavé, blanchi, puis écrasé); au goût Viande de poisson (lavée, coupée en morceaux, cuite, arêtes retirées, puis écrasée); au goût Tomate (lavée, pelée, hachée); au goût Bouillon de poisson; une pincée Sucre

Le poisson haché et le tofu sont mijotés avec des tomates concassées dans du bouillon de poisson jusqu'à épaississement pour obtenir une consistance de bouillie, puis assaisonnés avec du sucre.

30 min

Facile

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Ingrédients

Tofu (lavé, blanchi, puis écrasé) au goût

Viande de poisson (lavée, coupée en morceaux, cuite, arêtes retirées, puis écrasée) au goût

Tomate (lavée, pelée, hachée) au goût

Bouillon de poisson au goût

Sucre une pincée

Instructions

Étape 1

Lavez le tofu, blanchissez-le dans une casserole d'eau bouillante, puis retirez-le et transférez-le dans un petit bol. Écrasez-le avec une cuillère. Lavez le poisson et coupez-le en morceaux. Lavez la tomate, pelez-la et hachez-la finement.

Étape 2

Ajoutez de l'eau dans une casserole et portez à ébullition. Ajoutez les morceaux de poisson et faites-les cuire, puis retirez-les. Jetez les arêtes, les épines et la peau, et écrasez le poisson avec une cuillère.

Étape 3

Dans une casserole propre, mélangez le bouillon de poisson, le poisson écrasé, le tofu écrasé et la tomate hachée. Faites cuire à feu vif jusqu'à ce que le mélange épaississe en une pâte. Assaisonnez d'une pincée de sucre selon votre goût.