Brocoli sauté de style jardin
Un sauté rapide simple, frais et efficace.
Histoire
Ce sauté de style jardin réunit du brocoli brillant et des tranches de carotte tendres dans une sauce légère et brillante. Il se prépare rapidement dans un wok chaud, ce qui en fait un ajout frais et coloré à tout repas en semaine.
Ingrédients
Brocoli
au goût
Carotte
au goût
Blanc d'oignon nouveau
au goût
Sel
au goût
Sucre blanc
au goût
Fécule de maïs
au goût
Instructions
1
Étape 1
Préparez l'ingrédient principal, le brocoli, lavez-le bien, puis blanchissez-le et réservez pour faire ressortir une couleur vive.
2
Étape 2
Coupez la carotte et réservez.
3
Étape 3
Chauffez le wok avec de l'huile froide.
4
Étape 4
Ajoutez d'abord les tranches de carotte et les blancs d'oignon nouveau; n'attendez pas que l'huile soit très chaude avant de sauter, sinon ça brûlera en une minute.
5
Étape 5
Ajoutez le brocoli, faites sauter pendant deux ou trois minutes, remuez uniformément, ajoutez une quantité appropriée de sel et de sucre blanc. Versez un peu d'eau avec de la fécule depuis le côté du wok.
6
Étape 6
Le sauté rapide est terminé! Allez en cuisiner un autre.
