Biscuits au chocolat allemand et caramel toffee

Name: Biscuits au chocolat allemand et caramel toffee
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 tasse beurre (ramolli); 1 tasse shortening; 2 1/2 tasses sucre; 1/2 tasse cassonade tassée; 1 paquet (115 g) chocolat allemand sucré (fondu); 4 œufs; 2 cuillères à café eau; 2 cuillères à café extrait de vanille; 6 1/2 tasses farine tout usage; 2 cuillères à café bicarbonate de soude; 1 1/2 cuillères à café sel; 1 1/2 tasses pépites de toffee anglais (ou copeaux de brickle aux amandes); 1 1/2 tasses noix concassées

Cookies croustillants préparés avec du chocolat allemand sucré, des pépites de toffee et des noix.

35 min

Facile

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Biscuits au chocolat allemand et caramel toffee

Ingrédients

beurre (ramolli) 1 tasse

shortening 1 tasse

sucre 2 1/2 tasses

cassonade tassée 1/2 tasse

chocolat allemand sucré (fondu) 1 paquet (115 g)

œufs 4

eau 2 cuillères à café

extrait de vanille 2 cuillères à café

farine tout usage 6 1/2 tasses

bicarbonate de soude 2 cuillères à café

sel 1 1/2 cuillères à café

pépites de toffee anglais (ou copeaux de brickle aux amandes) 1 1/2 tasses

noix concassées 1 1/2 tasses

Instructions

Préparer la pâte

Dans un grand bol mélangeur, travaillez le beurre, le shortening et les sucres jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Incorporez le chocolat. Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout. Incorporez l'eau et la vanille. Mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel ; ajoutez progressivement au mélange crémeux. Incorporez les pépites de toffee et les noix.

Cuire

Déposez des cuillerées à soupe de pâte espacées de 5 cm sur des plaques de cuisson graissées. Faites cuire à 175 °C pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Déposez-les sur des grilles pour les refroidir.