Bouillie de riz aux feuilles de lotus et graines de lotus

Name: Bouillie de riz aux feuilles de lotus et graines de lotus
Total time: 30 min
Ingredients: 150 g Riz (lavé, mélangé avec une petite quantité d'huile); 40 g Graines de lotus (lavées); 20 g Graines d'Euryale ferox (lavées, trempées dans l'eau pendant une demi-heure, puis cuites à la vapeur et retirées); 20 g Larmes de Job (lavées); 1 petit morceau Feuille de lotus fraîche; 1 petite cuillère à café Sel; Un peu Poudre de poivre blanc

Exhalant un doux parfum de lotus, avec une saveur légère et rafraîchissante.

30 min

Intermédiaire

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Bouillie de riz aux feuilles de lotus et graines de lotus

Histoire

Infusée au parfum rafraîchissant des feuilles de lotus, cette bouillie de riz offre une saveur délicate et légère, créant une expérience culinaire apaisante et parfumée.

Ingrédients

Riz (lavé, mélangé avec une petite quantité d'huile) 150 g

Graines de lotus (lavées) 40 g

Graines d'Euryale ferox (lavées, trempées dans l'eau pendant une demi-heure, puis cuites à la vapeur et retirées) 20 g

Larmes de Job (lavées) 20 g

Feuille de lotus fraîche 1 petit morceau

Sel 1 petite cuillère à café

Poudre de poivre blanc Un peu

Instructions

Étape 1

Lavez le riz et mélangez-le avec une petite quantité d'huile ; lavez les autres ingrédients.

Étape 2

Lavez le fruit de gorgon, faites-le tremper dans l'eau pendant une demi-heure, puis placez-le dans un cuiseur vapeur pour le cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre et retirez-le.

Étape 3

Mettez le riz dans une marmite, ajoutez de l'eau et portez à ébullition, puis ajoutez tous les ingrédients et portez à nouveau à ébullition, continuez la cuisson pendant environ 30 minutes.