Crabe au marc de vin de Huainan
Les crabes sont conservés dans les lies de vin, et l'ajout de baies de savon permet de les conserver pendant des années.
Ingrédients
Crabe (lavé)
douzaines
Marc de vin (pour mariner)
selon le goût
Savonnier (placé dans le récipient)
demi tige
Instructions
1
Marinade
Placez plusieurs douzaines de crabes dans un récipient, ajoutez une demi tige de savonnier, et marinez avec du marc de vin.
2
Conservation
Fermez hermétiquement et stockez ; peut être conservé pendant des années sans se gâter.
