Tarte au fromage Lancashire et aux oignons
Une tourte salée britannique aux oignons sautés et au fromage Lancashire râpé, enveloppée de pâte feuilletée et cuite au four.
Ingrédients
Pâte brisée (étalée)
340g
Oignon (émincé)
454g
Beurre
1 c. à soupe
Fromage Lancashire (râpé)
170g
Instructions
1
Disposer la pâte de base
Étaler la pâte brisée et en placer la moitié dans un moule métallique ou allant au four de 23 cm de diamètre.
2
Faire revenir les oignons
Ajouter les oignons émincés à 1 c. à soupe de beurre et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
3
Ajouter la garniture
Répartir uniformément les oignons cuits et le fromage Lancashire râpé sur le fond de pâte préparé.
4
Recouvrir et sceller
Recouvrir avec le reste de la pâte brisée en pressant les bords ensemble pour sceller la garniture à l'intérieur.
5
Percer le dessus
Percer des trous sur le dessus avec une fourchette pour laisser la vapeur s'échapper.
6
Cuire
Cuire au four à 190°C / Thermostat 5 pendant 45 minutes.
