Lancashire-Käse-Zwiebel-Pastete
Ein britischer herzhafter Pie aus sautierten Zwiebeln und geriebenem Lancashire-Käse, eingehüllt in Blätterteig und gebacken.
Zutaten
Mürbeteig (ausgerollt)
340g
Zwiebel (in Scheiben geschnitten)
454g
Butter
1 tbsp
Lancashire-Käse (gerieben)
170g
Anleitung
1
Den Teigboden auslegen
Den Mürbeteig ausrollen und die Hälfte in eine 23 cm durchmessende Metall- oder ofenfeste Form legen.
2
Die Zwiebeln anbraten
Die geschnittenen Zwiebeln in 1 EL Butter geben und weich dünsten.
3
Die Füllung hinzufügen
Die gekochten Zwiebeln und den geriebenen Lancashire-Käse gleichmäßig auf dem vorbereiteten Teigboden verteilen.
4
Bedecken und verschließen
Mit dem restlichen Mürbeteig bedecken und die Ränder zusammendrücken, um die Füllung einzuschließen.
5
Die Oberseite einstechen
Mit einer Gabel Löcher in die Oberseite stechen, damit Dampf entweichen kann.
6
Backen
Im Ofen bei 190°C / Gas Stufe 5 45 Minuten backen.
