Lumières dans la forêt (Lumières de la forêt)
Pops au gâteau brownie en forme de sapin de Noël, décorés de bases rondes en bonbons, d'étoiles et de vermicelles pour créer un effet de lumière éclatante.
Ingrédients
Instructions
Préparer les bonbons à l'avance
Préparez les morceaux de bonbons à l'avance (p.130). Faites des étoiles dans les moules à bonbons, en ne les remplissant qu'à 1/3. Mélangez un peu de bonbon vert fondu avec une petite quantité de bonbon blanc pour éclaircir. Faites des bases rondes dans un moule à mini muffins, en remplissant les cavités à 1/8 de pouce de profondeur. Réfrigérez jusqu'à ce que ça prenne.
Cuire les brownies
Faites cuire les bâtons de brownie dans des moules en silicone et laissez refroidir (supportés avec du papier sulfurisé).
Enrober le gâteau
Enrobez de bonbon fondu (p.130) ; réfrigérez jusqu'à ce que ça prenne.
Sceller le bas
Scellez le bas avec du bonbon fondu dans un sac en papier sulfurisé coupé ; déposez sur une planche à gâteau recouverte de papier ciré pour prendre.
Assembler
Assemblez avec du bonbon fondu, en laissant prendre entre chaque étape. Attachez les bonbons guimauve au bas comme troncs d'arbres ; attachez les troncs à la base ronde. Collez les vermicelles lumineux et les étoiles en bonbon. Chaque portion sert 1 personne.