Méli-Mélo Végétarien au Parfum de Lotus

Name: Méli-Mélo Végétarien au Parfum de Lotus
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 25 g Champignons shiitake séchés (réhydratés); 25 g Pousses de bambou d'hiver; 25 g Champignons frais; 25 g Graines de lotus (réhydratées); 25 g Champignon des neiges (réhydraté); 25 g Champignons oreilles de bois; 15 g Champignons de paille; 15 g Champignons oreilles de pierre; 15 g Champignons oreilles d'orme; 15 g Champignons oreilles jaunes; 50 g Huile végétale; 1 Feuille de lotus; to taste Sel fin; to taste MSG; to taste Amidon humide

divers champignons et légumes sont enveloppés dans des feuilles de lotus et cuits à la vapeur, puis nappés d'un bouillon végétarien assaisonné épaissi en une sauce brillante. Le plat présente une présentation élégante et raffinée avec une saveur savoureuse et fraîche.

45 min

Facile

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Ingrédients

Champignons shiitake séchés (réhydratés) 25 g

Pousses de bambou d'hiver 25 g

Champignons frais 25 g

Graines de lotus (réhydratées) 25 g

Champignon des neiges (réhydraté) 25 g

Champignons oreilles de bois 25 g

Champignons de paille 15 g

Champignons oreilles de pierre 15 g

Champignons oreilles d'orme 15 g

Champignons oreilles jaunes 15 g

Huile végétale 50 g

Feuille de lotus 1

Sel fin to taste

MSG to taste

Amidon humide to taste

Instructions

Cuisson à la vapeur des ingrédients

Blanchir brièvement les ingrédients ci-dessus dans du bouillon, puis les envelopper dans des feuilles de lotus et les cuire à la vapeur dans un cuit-vapeur.