Porridge de litchi, igname et graines de lotus

Name: Porridge de litchi, igname et graines de lotus
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Ingredients: 150 g Riz japonica; 100 g Igname (épluchée); 50 g Graines de lotus (séchées); 25 g Litchis séchés (dénoyautés); au goût Sucre blanc

Un porridge sucré, parfumé et nourrissant, mijoté avec du litchi, de l'igname chinois et des graines de lotus.

1 h 0 min

Facile

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Porridge de litchi, igname et graines de lotus

Ingrédients

Riz japonica 150 g

Igname (épluchée) 100 g

Graines de lotus (séchées) 50 g

Litchis séchés (dénoyautés) 25 g

Sucre blanc au goût

Instructions

Préparer les ingrédients

Dénoyauter les litchis séchés ; faire tremper brièvement les graines de lotus dans de l'eau chaude et retirer le cœur vert amer ; éplucher l'igname et la couper en petits dés ; rincer abondamment le riz japonica.

Laisser mijoter pour obtenir un porridge

Prendre une casserole, ajouter une quantité appropriée d'eau et porter à ébullition. Ajouter le riz, les litchis, les graines de lotus et l'igname, remuer pour mélanger et porter à nouveau à ébullition à feu vif. Réduire à feu doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et le porridge épais. Incorporer le sucre blanc et servir.