Pâtes à la sauce de viande
Un plat de style italien où une savoureuse sauce à la viande et aux tomates est sautée ensemble, versée sur des spaghettis, puis magnifiquement garnie d'herbes fraîches et d'une pincée de fromage en poudre.
Histoire
Ce classique réconfortant de la cuisine italienne allie une sauce à la viande riche et savoureuse à des tomates acidulées. Servi chaud sur des spaghettis tendres et agrémenté d'une généreuse pincée d'herbes parfumées et de fromage, c'est un plat extrêmement satisfaisant, parfait pour toutes les occasions.
Ingrédients
Pâtes
200g
Sauce à la viande
Selon le besoin
Sauce tomate
Selon le besoin
Oignon (émincé)
Selon le besoin
Ail (haché)
Selon le besoin
Herbes (pour la garniture)
Selon le besoin
Poudre de fromage (pour la garniture)
Selon le besoin
Huile d'olive
Selon le besoin
Sel (pour assaisonnement)
selon le goût
Oignon
Tomate
Instructions
1
Faites bouillir les pâtes
Remplissez une casserole d'eau et portez à ébullition. Ajoutez les pâtes, l'huile d'olive et une quantité suffisante de sel, puis faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Égouttez et réservez. Émincez finement l'oignon et l'ail.
2
Faites revenir les aromatiques
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle, ajoutez l'oignon et l'ail émincés, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils dégagent leur parfum.
3
Préparez la sauce
Versez la sauce tomate, ajoutez la sauce à la viande, assaisonnez avec du sel selon votre goût, puis mélangez bien. Réservez.
4
Mélangez les pâtes et dressez l'assiette
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle, ajoutez l'oignon et l'ail émincés puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez les pâtes cuites, mélangez bien puis versez dans une assiette. Recouvrez de sauce à la viande cuite et parsemez d'herbes et de poudre de fromage.
