Œuf à la vapeur à la viande hachée, plus tendre qu'un pudding, parfait pour tous les âges
Cet œuf cuit à la vapeur avec de la viande hachée fait son apparition sur notre table familiale plusieurs fois par semaine. Avec le bon ratio d'eau, il devient soyeux et lisse — convient à tous les âges et fond dans la bouche.
Ingrédients
œufs
3
viande hachée
200g
oignons verts ciselés
au goût
sauce aux huîtres
1 cuillère
sauce soja claire
2 cuillères
sel
environ une demi-cuillère
mélange de fécule de maïs
environ un demi-bol
Instructions
1
Étape 1
Cassez trois œufs dans un bol
2
Étape 2
Ajoutez une petite cuillère de sel
3
Étape 3
Ajoutez 1,5 fois la quantité d'eau tiède, passez et écumez la mousse
4
Étape 4
Couvrez de film plastique, faites de petits trous, et faites cuire à la vapeur pendant 12 minutes
5
Étape 5
Ajoutez un peu d'huile dans la poêle, ajoutez la viande hachée et faites revenir en l'émiettant
6
Étape 6
Ajoutez 2 cuillères de sauce soja claire
7
Étape 7
Ajoutez 1 cuillère de sauce aux huîtres
8
Étape 8
Ajoutez une demi-cuillère de sel
9
Étape 9
Mélangez bien pour combiner
10
Étape 10
Ajoutez le mélange de fécule de maïs
11
Étape 11
Faites cuire jusqu'à ébullition
12
Étape 12
Retirez du feu et parsemez d'oignons verts ciselés
13
Étape 13
Retirez le film plastique une fois que les œufs sont cuits à la vapeur
14
Étape 14
Versez la viande hachée sur les œufs à la vapeur, parsemez d'un peu plus d'oignons verts ciselés, et c'est prêt
15
Étape 15
Super tendre et moelleux~ Essayez absolument ceci si vous avez des enfants à la maison
