Baba moderne
Modern Baba (摩登粑粑) Une spécialité culinaire de Kunming, cette crêpe levée est cuite avec des aiguilles de pin, ce qui lui confère un arôme distinctif d'aiguilles de pin.
Ingrédients
Farine (pâte levée)
au goût
Aiguilles de pin (aiguilles de pin de Masson)
au goût
Instructions
1
Préparer la pâte
Pétrir la pâte levée et la façonner en galettes.
2
Cuire
Cuire les galettes sur des aiguilles de pin (aiguilles de pin de Masson), ce qui procure un arôme parfumé d'aiguilles de pin.
