Poches aux champignons

Name: Poches aux champignons
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Ingredients: beurre, suffisant; 4 à 5 fines ciboules (hachées); 141g pain blanc (émietté en chapelure); 113g fromage Stilton; sauge fraîche (hachée), quelques; persil (haché), quelques; assaisonnements, au goût; 312g champignons comestibles (pieds retirés)

Une entrée de champignons farcis au fromage Stilton, à la chapelure et aux herbes, puis cuits au four.

1 h 0 min

Facile

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Ingrédients

beurre suffisant

fines ciboules (hachées) 4 à 5

pain blanc (émietté en chapelure) 141g

fromage Stilton 113g

sauge fraîche (hachée) quelques

persil (haché) quelques

assaisonnements au goût

champignons comestibles (pieds retirés) 312g

Instructions

Faire revenir les ciboules

Faire revenir 4 à 5 fines ciboules hachées dans suffisamment de beurre

Préparer la farce

Émietter 141g de pain blanc en chapelure, ajouter les ciboules et le beurre, puis incorporer 113g de fromage Stilton, un peu de sauge fraîche hachée, de persil et les assaisonnements. Mélanger le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Farcir et cuire au four

Utiliser la farce pour garnir 312g de champignons comestibles dont les pieds ont été retirés. Placer sur une plaque de cuisson et enfourner à 170℃/thermostat 3 pendant 35 minutes.