Lanières de porc au nori
Ces savoureuses lanières de porc au nori sont une collation saine et satisfaisante que les adultes et les enfants apprécieront.
Histoire
Cuire ces lanières croustillantes à la maison est une façon amusante de passer du temps ensemble dans la cuisine. Leur saveur salée et meaty en fait un treat irrésistible pour tous ceux qui aiment les collations salées.
Ingrédients
Farine pâtissière
150g
Beurre
75g
Œuf
1 pièce
Sucre cristallisé
10g
Sel
3g
Levure chimique
3g
Viande de porc au nori
35g
Instructions
1
Étape 1
Préparez les ingrédients : tamisez la farine basse en gluten ; préparez le beurre, les œufs, le sucre fin, la viande de porc au nori, le sucre fin, le sel, etc.
2
Étape 2
Coupez le beurre en morceaux et ramollissez-le dans un environnement à environ 30°C ; ne laissez pas la température trop élevée ; en été, un ramollissement à température ambiante suffit, tandis qu'en hiver, vous pouvez le mettre au four.
3
Étape 3
Prélevez 35g de viande de porc au nori ;
4
Étape 4
Ajoutez la viande de porc au nori et la levure chimique à la farine basse en gluten, et mélangez uniformément.
5
Étape 5
Ajoutez le sucre blanc et le sel au beurre ramolli ;
6
Étape 6
Utilisez un batteur électrique pour battre jusqu'à ce que le volume augmente légèrement et que la couleur devienne pâle, puis ajoutez le liquide d'œuf en trois fois ; chaque fois, battez jusqu'à ce que le liquide d'œuf soit complètement mélangé avec le beurre avant d'ajouter plus de liquide d'œuf ;
7
Étape 7
Versez le mélange de farine à la viande de porc au nori ;
8
Étape 8
Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse ; PS : ne pétrissez pas jusqu'au développement du gluten, faites simplement une pâte lisse.
9
Étape 9
Placez sur une planche à découper et étalez en une feuille rectangulaire ;
10
Étape 10
Utilisez un couteau tranchant pour couper en lanières ;
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Étape 11
Tapissez la plaque de cuisson de papier silicone, et disposez les lanières de porc au nori découpées uniformément sur la plaque ; PS : je les ai divisées sur deux plaques, car une seule était trop serrée.
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Étape 12
Préchauffez le four à 170°C, clayette centrale, chaleur上下, pendant 15 minutes.
Biscuits
Luguo à la semoule de maïs
Le Luguo à la semoule de maïs est une collation traditionnelle du nord-est de la Chine, caractérisée par une forme carrée dorée et un enrobage de graines de sésame. Ces friandises dures et cuites au four offrent une texture parfumée, croustillante et sucrée,issue d'un mélange simple de semoule de maïs, de farine, d'huile et de sucre.
