김 돼지고기 플로스 스틱
감칠맛 나는 김 돼지고기 플로스 스틱은 어른과 아이 모두 좋아할 건강하고 든든한 간식입니다.
이야기
집에서 이 바삭한 스틱을 구우면서 주방에서 함께 시간을 보내는 것은 즐거운 활동입니다. 짭짤하고 고소한 맛으로 감칠맛 간식을 좋아하는 사람이라면 누구나 거부할 수 없는 매력의 간식입니다.
재료
박력분
150g
버터
75g
계란
1개
과립설탕
10g
소금
3g
베이킹파우더
3g
김 돼지고기 플로스
35g
조리 방법
1
1단계
재료를 준비합니다: 박력분을 체에 쳐서 준비하고 버터, 계란, 가는 설탕, 김 돼지고기 플로스, 소금 등을 준비합니다.
2
2단계
버터를 작게 썰어 30°C 정도의 환경에서 부드럽게 만듭니다. 온도가 너무 높지 않도록 주의하세요. 여름에는 실온에서 부드럽게 하면 되고 겨울에는 오븐에 넣어 부드럽게 할 수 있습니다.
3
3단계
김 돼지고기 플로스 35g을 꺼냅니다.
4
4단계
박력분에 김 돼지고기 플로스와 베이킹파우더를 넣고 골고루 섞어줍니다.
5
5단계
부드럽게 만든 버터에 백설탕과 소금을 넣어줍니다.
6
6단계
전동 믹서로 부피가 살짝 커지고 색이 옅어질 때까지 치대준 다음 계란물을 3번에 나눠 넣습니다. 매번 계란물이 버터와 완전히 섞인 뒤에 다음 계란물을 넣어주세요.
7
7단계
섞어둔 김 돼지고기 플로스 밀가루 혼합물을 부어줍니다.
8
8단계
매끄러운 반죽이 될 때까지 뭉쳐줍니다. 참고: 글루텐이 생길 때까지 반죽하지 말고 매끄럽게 뭉치기만 하면 됩니다.
9
9단계
도마 위에 놓고 사각형 시트 모양으로 밀어 펴줍니다.
10
10단계
날카로운 칼로 스틱 모양으로 잘라줍니다.
11
11단계
베이킹 트레이에 실리콘 페이퍼를 깔고 자른 김 돼지고기 플로스 스틱을 트레이에 골고루 배열합니다. 참고: 한 트레이에 너무 많이 들어가서 저는 두 개의 트레이에 나눠서 배열했습니다.
12
12단계
오븐을 170°C로 예열한 다음 중간 선반에서 위아래 열을 사용해 15분간 구워줍니다.
