Ingrédients
Petites carottes
1 poignée
Mélange de légumes pour petit-déjeuner (ex : épinards, champignons, poivrons)
1 tasse
Huile d'olive
1 cs
Sel
selon le goût
Poivre noir
selon le goût
Instructions
1
Faire revenir les carottes
Réchauffez une poêle à feu moyen et versez l'huile d'olive. Ajoutez les petites carrots et faites-les revenir pendant environ 2 minutes pour les ramollir légèrement.
2
Ajouter les légumes restants
Incorporez le reste de vos légumes hachés. Mélangez le tout et faites cuire encore 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres et vibrants.
3
Assaisonner et servir
Retirez la poêle du feu. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu, puis servez immédiatement chaud.