Cookies à l'avoine et à l'orange

Name: Cookies à l'avoine et à l'orange
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 37 min
Ingredients: 175 g miel liquide; 120 ml jus d'orange; 90 g flocons d'avoine (légèrement grillés); 115 g farine tout usage; 115 g sucre de canne (clair); 1 zeste d'orange (finement râpé); 1 tsp bicarbonate de soude

Cookies à l'avoine pauvres en graisses et sains, avec une texture croustillante et un arôme d'orange vif.

37 min

Facile

0 favoris

Ingrédients

miel liquide 175 g

jus d'orange 120 ml

flocons d'avoine (légèrement grillés) 90 g

farine tout usage 115 g

sucre de canne (clair) 115 g

zeste d'orange (finement râpé) 1

bicarbonate de soude 1 tsp

Instructions

Préparer le sirop

Placez le miel et le jus d'orange dans une petite casserole. Portez à frémissement doux à feu doux pendant 8 à 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange épaississe en sirop.

Préchauffer le four

Préchauffez le four à 180°C (350°F / Thermostat 4). Recouvrez 2 plaques de cuisson de papier sulfurisé.

Mélanger la pâte

Dans un bol, mélangez les flocons d'avoine, la farine, le sucre et le zeste d'orange. Dissolvez le bicarbonate de soude dans 1 c. à soupe d'eau bouillante et ajoutez-le au mélange de farine. Puis ajoutez le sirop de miel et d'orange. Mélangez délicatement avec une cuillère en bois.

Cuisson

Déposez des cuillerées de pâte sur les plaques de cuisson, en les espaçant. Faites cuire pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez refroidir sur les plaques de cuisson pendant 5 minutes, puis transférez sur une grille pour refroidir complètement.