Carrés de cheesecake au beurre de cacahuète

Name: Carrés de cheesecake au beurre de cacahuète
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Ingredients: 1 1/2 cup Chapelure de biscuits Graham; 3 tbsp Sucre; 1/4 cup Crisco au beurre fondu; 1 tbsp Lait; 1 package Fromage à la crème (8 oz, ramolli); 1/4 cup Beurre de cacahuète crémeux; 1/4 cup Sucre; 1/4 cup Lait; 1 Œuf; 1/2 cup Cacahuètes hachées (facultatif); 1/4 cup Pépites de chocolat mi-sucré; 1 tsp Crisco au beurre

Les carrés de cheesecake au beurre de cacahuète sont composés d'une base de croûte de biscuits à la farine complète, d'une garniture lisse de cheesecake au beurre de cacahuète et d'un filet de sauce au chocolat sur le dessus.

1 h 0 min

Facile

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Carrés de cheesecake au beurre de cacahuète

Ingrédients

Chapelure de biscuits Graham 1 1/2 cup

Sucre 3 tbsp

Crisco au beurre fondu 1/4 cup

Lait 1 tbsp

Fromage à la crème (8 oz, ramolli) 1 package

Beurre de cacahuète crémeux 1/4 cup

Sucre 1/4 cup

Lait 1/4 cup

Œuf 1

Cacahuètes hachées (facultatif) 1/2 cup

Pépites de chocolat mi-sucré 1/4 cup

Crisco au beurre 1 tsp

Instructions

Base

Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Mélanger la chapelure et 3 tbsp de sucre dans un petit bol. Incorporer le Crisco au beurre fondu avec 1 tbsp de lait et remuer dans le mélange de chapelure. Presser délicatement dans un moule de 8x8x2 pouces. Cuire à 175 °C (350 °F) pendant 20 à 22 minutes.

Garniture

Dans un petit bol, battre le fromage à la crème et le beurre de cacahuète avec un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajouter 1/4 cup de sucre, 1/4 cup de lait et l'œuf. Battre jusqu'à obtenir une texture lisse. Incorporer les cacahuètes hachées. Étaler sur la croûte précuite. Remettre au four. Cuire 20 à 22 minutes jusqu'à ce que la garniture soit ferme.

Nappage

Faire fondre les pépites de chocolat et le Crisco au beurre à feu très doux ou au micro-ondes à 50 % de puissance. Remuer pour bien mélanger. Verser le mélange de chocolat sur le gâteau en passant une cuillère d'avant en arrière. Réfrigérer. Couper en carrés de 2x2 pouces. Couvrir et conserver au réfrigérateur.