Poisson-chat au poivre

Name: Poisson-chat au poivre
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 6 cuillères à soupe jus de citron; 1⁄4 tasse beurre (fondu); 2 cuillères à café sauce Worcestershire; 4 filets de poisson-chat (environ 5 onces chacun); 1⁄2 cuillère à café sel; 1⁄2 cuillère à café assaisonnement citron-poivre

Poisson-chat mariné au beurre de citron et rôti jusqu'à ce qu'il soit tendre.

40 min

Facile

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Ingrédients

jus de citron 6 cuillères à soupe

beurre (fondu) 1⁄4 tasse

sauce Worcestershire 2 cuillères à café

filets de poisson-chat (environ 5 onces chacun) 4

sel 1⁄2 cuillère à café

assaisonnement citron-poivre 1⁄2 cuillère à café

Instructions

Marinade

Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger le jus de citron, le beurre et la sauce Worcestershire. Ajouter le poisson-chat ; fermer le sac et retourner pour enrober. Réfrigérer pendant 30 minutes, en retournant de temps en temps.

Cuisson au gril

Avant d'allumer le gril, vaporiser la grille du gril avec un spray de cuisson antiadhésif. Égoutter et jeter la marinade. Saupoudrer le poisson-chat de sel et d'assaisonnement citron-poivre. Couvrir et griller à feu moyen, en cuisant 4 à 6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le poisson s'effeuille facilement lorsqu'on le teste avec une fourchette.