Oreille de Porc Effilée à l'Huile de Poivre
Un plat froid préparé en éminçant des oreilles de porc cuites et des blancs de ciboule, puis en mélangeant les lanières avec des assaisonnements comprenant de l'huile de piment, de la sauce soja et de la sauce aigre-douce.
Ingrédients
oreille de porc cuite (coupée en fines lamelles)
1
blancs de ciboule (coupés en fines lamelles)
60 g
Instructions
1
Étape 1
Coupez l'oreille de porc cuite et les blancs de ciboule en fines lamelles et réservez.
2
Étape 2
Disposez l'oreille de porc effilée sur une assiette, parsemez les blancs de ciboule effilés sur le dessus, ajoutez la sauce soja, le sucre, le vinaigre, la poudre de poivre du Sichuan, le glutamate, l'ail émincé et l'huile de piment. Mélangez bien et servez.
