Ragoût de platycodon, tofu et dorade jaune

Name: Ragoût de platycodon, tofu et dorade jaune
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 300 g Dorade jaune (nettoyée, écaillée et vidée); 100 g Tofu (coupé en petits cubes); 50 g Platycodon (nettoyé et réservé); 20 g Cocons de vers à soie (nettoyés et réservés); au goût Coriandre; au goût Sel fin; au goût Poivre noir moulu; au goût Huile de sésame

Un ragoût nourrissant qui favorise la production de fluides, nourrit l'essence, abaisse la glycémie et soulage la soif. Convient à tous les types de diabète.

45 min

Facile

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Ragoût de platycodon, tofu et dorade jaune

Ingrédients

Dorade jaune (nettoyée, écaillée et vidée) 300 g

Tofu (coupé en petits cubes) 100 g

Platycodon (nettoyé et réservé) 50 g

Cocons de vers à soie (nettoyés et réservés) 20 g

Coriandre au goût

Sel fin au goût

Poivre noir moulu au goût

Huile de sésame au goût

Instructions

Préparer les ingrédients

Nettoyez la dorade jaune, retirez ses écailles et ses entrailles. Rincez le platycodon et les cocons de vers à soie et réservez-les. Coupez le tofu en petits cubes.

Mijoter

Ajoutez 800 ml d'eau dans une marmite en terre cuite. Mettez le tofu, le platycodon, les cocons de vers à soie, la dorade jaune et le sel fin dans la marmite. Portez à ébullition à feu vif, puis passez à feu doux et laissez mijoter jusqu'à cuisson complète. Ajoutez l'huile de sésame et la coriandre avant de servir.