Gâteau muffin aux raisins secs

Name: Gâteau muffin aux raisins secs
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 200 g beurre; 300 g sucre glace; 350 g lait; 100 g cognac; 420 g œufs; 20 g levure chimique; 600 g farine à gâteau; à volonté raisins secs

Un gâteau de style européen préparé avec du beurre, du sucre glace, des œufs, du lait, des raisins secs et d'autres ingrédients.

40 min

Facile

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Ingrédients

beurre 200 g

sucre glace 300 g

lait 350 g

cognac 100 g

œufs 420 g

levure chimique 20 g

farine à gâteau 600 g

raisins secs à volonté

Instructions

Crémer le beurre et le sucre glace

Mettre le sucre glace et le beurre dans un bol et crémer jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.

Ajouter les œufs

Incorporer les œufs jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés à la préparation crémeuse.

Ajouter les ingrédients secs

Ajouter la farine à gâteau et la levure chimique, mélanger jusqu'à former une pâte épaisse, puis incorporer les raisins secs, le lait et le cognac jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Remplir les moules

Transférer la pâte dans une poche à douille, puis remplir chaque moule à environ 80 % de sa capacité.

Cuire

Cuire au four avec la chaleur de sole à 160 °C et la chaleur de voûte à 200 °C pendant 25 minutes. Sortir du four, démouler et laisser tiédir avant de déguster.