Rosinen-Muffin-Kuchen

Name: Rosinen-Muffin-Kuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 200 g Butter; 300 g Puderzucker; 350 g Milch; 100 g Brandy; 420 g Eier; 20 g Backpulver; 600 g Kuchenmehl; nach Geschmack Rosinen

Ein europäisch stilvoller Kuchen, der mit Butter, Puderzucker, Eiern, Milch, Rosinen und weiteren Zutaten zubereitet wird.

40 Min.

Einfach

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Zutaten

Butter 200 g

Puderzucker 300 g

Milch 350 g

Brandy 100 g

Eier 420 g

Backpulver 20 g

Kuchenmehl 600 g

Rosinen nach Geschmack

Anleitung

Butter und Puderzucker cremig schlagen

Puderzucker und Butter in eine Rührschüssel geben und cremig rühren, bis die Masse glatt und gut verrührt ist.

Eier hinzufügen

Die Eier unter die cremige Masse rühren, bis sie vollständig eingearbeitet sind.

Trockene Zutaten hinzufügen

Kuchenmehl und Backpulver hinzufügen und zu einem dickflüssigen Teig verrühren, dann Rosinen, Milch und Brandy unterrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

Förmchen füllen

Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und jedes Förmchen zu etwa 80 % seines Fassungsvermögens füllen.

Backen

Im Ofen mit Unterhitze 160 °C und Oberhitze 200 °C 25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, aus der Form lösen und vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.