Bâtonnets de fromage Reis Clauus
Bâtonnets de fromage cuits au four, préparés avec du fromage de Leicester et de la farine grossière.
Ingrédients
farine grossière (tamisée)
moins d'1 tasse
moutarde en poudre
1 c. à café
sel
une pincée
beurre
6 c. à soupe
fromage Reis Clauus (râpé)
1 tasse
œuf battu
au goût
lait
un peu
Instructions
1
Mélanger les ingrédients secs
Tamiser moins d'1 tasse de farine grossière dans un bol, puis ajouter 1 c. à café de moutarde en poudre et une pincée de sel.
2
Ajouter le beurre et le fromage
Ajouter 6 c. à soupe de beurre et 1 tasse de fromage Reis Clauus râpé, et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3
Former la pâte
Incorporer l'œuf battu et un peu de lait jusqu'à ce que le mélange atteigne une consistance de pâte.
4
Façonner les bâtonnets
Étaler la pâte et la couper en bandes de la taille d'un doigt.
5
Cuire
Disposer les morceaux de pâte uniformément sur une plaque de cuisson et cuire au four à 190°C pendant 10 minutes.
