Poisson à la salsa
Poisson pané et cuit au four avec salsa et fromage
Ingrédients
filets de brochet, de bar ou de perche
2 livres
chapelure assaisonnée
1 tasse
huile végétale
1 cuillère à soupe
salsa
1 tasse et demie
fromage de mozzarella partiellement écrémée et râpé (8 onces chacun)
2 tasses
Instructions
1
Frire le poisson à la poêle
Enrobez les filets de poisson de chapelure. Dans une grande poêle, faites frire les filets dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
2
Cuire au four
Transférez dans un plat allant au four de 13x9x2 pouces graissé. Recouvrez de salsa et de fromage. Faites cuire à découvert à 400°F pendant 7 à 10 minutes, jusqu'à ce que le poisson s'effiloche facilement à la fourchette et que le fromage soit fondu.
