Salsa-Fisch
Mit Paniermehl panierter und mit Salsa und Käse gebackener Fisch
Zutaten
Zander-, Barsch- oder Flussbarschfilets
2 pounds
gewürzte Semmelbrösel
1 cup
Pflanzenöl
1 tablespoon
Salsa
1½ cups
geriebener fettarmer Mozzarella (je 8 oz)
2 cups
Anleitung
1
Fisch in der Pfanne braten
Die Fischfilets mit den Semmelbröseln panieren. In einer großen Pfanne die Filets in Öl auf beiden Seiten goldbraun braten.
2
Backen
In eine gefettete Auflaufform (13x9x2 Zoll) geben. Mit Salsa und Käse bedecken. Unbedeckt bei 400 °F 7-10 Minuten backen, bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt und der Käse geschmolzen ist.
