sous-marins aux œufs et saucisses

Name: sous-marins aux œufs et saucisses
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1¼ livre saucisse de porc en vrac; 1⁄4 tasse oignon (haché); 12 œufs (légèrement battus); 1⁄2 tasse champignons frais (hachés); 1 à 2 cuillères à soupe poivron vert (finement haché); 1 à 2 cuillères à soupe poivron rouge doux (finement haché); 6 pains à sous-marin (environ 15 cm, fendus)

Sandwich sous-marin garni de saucisse et d'œufs brouillés

35 min

Facile

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Ingrédients

saucisse de porc en vrac 1¼ livre

oignon (haché) 1⁄4 tasse

œufs (légèrement battus) 12

champignons frais (hachés) 1⁄2 tasse

poivron vert (finement haché) 1 à 2 cuillères à soupe

poivron rouge doux (finement haché) 1 à 2 cuillères à soupe

pains à sous-marin (environ 15 cm, fendus) 6

Instructions

Cuire la saucisse

Dans une grande poêle, faites cuire la saucisse et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose ; égouttez. Retirez avec une cuillère à fentes et gardez au chaud.

Préparer des œufs brouillés

Dans la même poêle, ajoutez les œufs. Faites cuire et remuez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient presque pris, environ 7 minutes. Ajoutez les champignons, les poivrons et le mélange de saucisses. Faites cuire jusqu'à ce que les œufs soient complètement pris et que le mélange soit bien chaud. Servez dans les pains.