Galettes de Viande au Porc et Enoki
Ces galettes de viande juteuses, poêlées et mélangées avec des champignons enoki croustillants, sont le confort ultime. Elles sont incroyablement savoureuses et accompagnent parfaitement un bol fumant de riz blanc.
Histoire
Ce plat est souvent appelé un 'tueur de riz' parce qu'il est tellement délicieux que vous ne pouvez pas vous empêcher de manger plus de riz. La combinaison de porc haché et de champignons enoki offre un merveilleux contraste de texture—croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur.
Ingrédients
Porc haché
300g
Champignons enoki
100g
Oignons verts
2 stalks
Sauce soja
1 tbsp
Huile de cuisine
2 tbsp
Instructions
1
Préparer la Garniture
Hacher finement les champignons enoki et les oignons verts. Dans un bol, mélanger le porc haché, les champignons hachés, les oignons verts et la sauce soja. Mélanger soigneusement jusqu'à ce que les ingrédients soient均匀ément distribués.
2
Former les Galettes
Prendre une poignée du mélange de viande et la former en boule. Aplatir doucement la boule avec la paume pour créer une galette fine et large. Répéter pour le reste du mélange.
3
Poêler jusqu'à Dorure
Chauffer l'huile dans une poêle à feu doux. Placer les galettes dans la poêle et cuire lentement jusqu'à ce que le fond soit doré et croustillant, environ 3-4 minutes. Retourner avec précaution et cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit cuit et doré. Servir chaud.
